A cadeia americana de fast food KFC quer criar os “primeiros nuggets de frango produzidos em laboratório do mundo”, de acordo com um comunicado à imprensa – e não, eles tecnicamente não serão vegetarianos, porque incluirão células de frango reais.

Para criar essa “carne do futuro”, a cadeia está trabalhando com a startup russa 3D Bioprinting Solutions para usar “células de galinha e material vegetal” para imprimir pepitas camada por camada.

A KFC alega que a abordagem é mais ética e ambientalmente correta, pois reduz a necessidade de criação de animais.

Segundo a empresa, “o processo de produção não causa danos aos animais”.

“As tecnologias de bioprinting 3D, inicialmente amplamente reconhecidas na medicina, atualmente estão ganhando popularidade na produção de alimentos como carne”, disse Yusef Khesuani, co-fundador da 3D Bioprinting Solutions, no comunicado da KFC.

O gigante do frango frito ainda não alimentou ninguém com suas pepitas futuristas, mas a startup russa já espera que a tendência continue.

“No futuro, o rápido desenvolvimento dessas tecnologias nos permitirá tornar os produtos à base de carne impressos em 3D mais acessíveis e esperamos que a tecnologia criada como resultado de nossa cooperação com a KFC ajude a acelerar o lançamento de produtos à base de células. no mercado ”, diz o comunicado.

Cientistas que experimentaram processos semelhantes de bioimpressão descobriram que eles são extremamente lentos e trabalhosos, informa o The Verge .

Apesar dos obstáculos, a KFC quer avançar e disponibilizar suas pepitas de Frankenstein para os testes finais em Moscou no final deste ano.

Fonte: Futurismo